딱새우1 딱새우는 새우가 아니다? 🍤 딱새우는 독특한 맛과 식감으로 미식가들 사이에서 인기가 높은 해산물입니다. 특히 회, 구이, 찜 등 다양한 요리에 활용되며 한국뿐 아니라 일본과 유럽에서도 사랑받고 있죠. 그런데 알고 계셨나요? 우리가 흔히 ‘새우’라고 부르는 딱새우는 사실 진짜 새우가 아닙니다! 🦐 오늘은 딱새우의 정체와 그 매력에 대해 알아보겠습니다.1. 딱새우의 정체: 새우가 아니라 가재? 🦞딱새우의 학명은 'Pandalus hypsinotus', 또는 'Squilla oratoria'로, ‘갯가재목’에 속하는 생물입니다. 일반적으로 우리가 떠올리는 새우는 십각목(Decapoda)에 속하지만, 딱새우는 갯가재목(Stomatopoda)에 속하는 완전히 다른 생명체랍니다.쉽게 말하면, 딱새우는 새우보다는 가재나 갯가재에 더 가까운 .. 2024. 12. 14. 이전 1 다음
