음식꿀팁1 매울 땐 물 마시지 마세요! – 과학적으로 증명된 매운맛 해소법 🌶️ 매운 음식을 먹고 나면 본능적으로 물을 찾게 되죠. 하지만 물을 마셔도 입안의 화끈거림이 사라지지 않는 이유는 뭘까요? 오늘은 매운맛의 원리와 효과적으로 매운맛을 완화하는 방법을 알려드릴게요!🌶️ 매운맛의 정체: 캡사이신(Capsaicin)이란?매운맛의 원인은 바로 ‘캡사이신’이라는 물질이에요. 이 성분은 지용성(기름에 잘 녹는 성질)이라 물에는 잘 녹지 않아요. 오히려 물을 마시면 입안의 캡사이신이 더 넓게 퍼져서 매운맛이 더 심해질 수도 있어요! 😨그럼 어떻게 해야 매운맛을 효과적으로 가라앉힐 수 있을까요?🥛 매운맛을 없애는 최고의 해결책 TOP 51️⃣ 우유 & 유제품 (치즈, 요구르트)✅ 효과 최고! 🏆우유에는 카제인(Casein)이라는 단백질이 들어 있어요. 이 성분이 캡사이신을 감싸서 .. 2025. 2. 14. 이전 1 다음
