청주1 맛술/ 일반 술/ 미림 언제, 어떻게 사용할까? 완벽 정리 🍶 요리를 할 때 맛술, 일반 술(청주, 소주 등), 그리고 미림을 많이 사용하죠. 하지만 각각의 역할과 적절한 사용법이 다르다는 사실, 알고 계셨나요? 오늘은 요리에서 술을 넣는 이유와 언제, 어떻게 사용하는 것이 좋은지 알아보겠습니다! ✨✅ 요리에 술을 넣는 이유요리에 술을 넣는 주된 이유는 다음과 같습니다. 🔹 잡내 제거: 생선과 고기의 비린내 및 잡내를 없애줍니다.🔹 풍미 강화: 깊고 부드러운 맛을 더해줍니다.🔹 육질 연화: 고기를 부드럽고 촉촉하게 만들어줍니다.🔹 윤기 & 감칠맛 추가: 음식에 윤기를 주고 감칠맛을 높여줍니다. 각 술의 특성을 이해하고 요리에 맞게 사용하면 더욱 맛있는 음식을 만들 수 있어요! 😊🍶 맛술, 일반 술, 미림의 차이점구분맛술일반 술(청주, 소주 등)미림주성분술.. 2025. 3. 4. 이전 1 다음
